La campania è la regione dove si spende di più per il cibo: classifica in Italia, Napoli prime posizione

L’Italia continua a essere un punto di riferimento mondiale per la dieta mediterranea, offrendo un’ampia varietà di prodotti stagionali e gastronomici. L’analisi della Coldiretti sulle abitudini alimentari degli italiani nel 2023 mette in luce come la spesa per il cibo varia notevolmente da regione a regione. I dati rivelano informazioni significative sulle preferenze alimentari e sui trend di consumo nel Paese.

La spesa media per regione

I dati Istat del 2023 indicano che la Campania guida la classifica regionale, con una spesa media di 614 euro mensili per alimenti. Seguono la Sicilia e il Friuli Venezia Giulia, rispettivamente con 586 e 576 euro. Complessivamente, la spesa alimentare media degli italiani è di 526 euro, ossia il 19% del bilancio familiare totale, dopo le spese per casa e utenze. Il Sud Italia si dimostra essere l’area con le spese più elevate, con una media di 551 euro, mentre il Nord Ovest segna il valore più basso con 505 euro.

Le statistiche evidenziano un forte divario economico tra le diverse zone del Paese. Le Isole, il Centro e il Nord Est seguono, mostrando spese di 542, 528 e 518 euro rispettivamente. Le regioni meno spendaccione includono la Liguria e la Sardegna, con valori medi di spesa di 477 e 415 euro. Questo quadro rivela un’Italia gastronomicamente e economicamente diversificata, dove il cibo gioca un ruolo centrale non solo nella cultura, ma anche nel bilancio familiare.

Cibi più acquistati dagli italiani

Secondo le stime, gli italiani spendono mediamente 111 euro al mese in carne e salumi, seguiti da 83 euro per pasta, pane, pizza e cereali, e 69 euro in verdure. Questi acquisti riflettono le abitudini alimentari degli italiani, con preferenze per alimenti ricchi di proteine. Tuttavia, l’Unione Nazionale Consumatori avverte di un calo dei consumi per un totale di 506 euro all’anno, mostrando una diminuzione del 0,9% rispetto al 2022, corrispondente a una perdita di circa 58 euro nella spesa annuale.

La tendenza crescente di scelte alimentari più economiche è evidente: molte persone optano per proteine a basso costo, come legumi e cereali, per bilanciare il proprio budget. Si notano difficoltà particolari tra le famiglie monogenitoriali e i singoli con meno di 65 anni, che spesso non riescono a permettersi carne o pesce più di due volte a settimana. Questi dati delineano un panorama complesso, dove la sostenibilità economica influisce sul diritto all’alimentazione, evidenziando un problema sociale che merita attenzione.

Lo spreco alimentare in Italia

Contemporaneamente alla riduzione della spesa alimentare, un problema significativo rimane quello dello spreco alimentare. Ogni anno, in Italia, vengono gettati circa 1,8 miliardi di kg di cibo, contribuendo a un impatto negativo sull’ambiente e sull’economia. Le riflessioni etiche non possono essere trascurate, considerando che molte famiglie lottano per soddisfare i bisogni alimentari fondamentali.

Le informazioni raccolte dalla Coldiretti attraverso i dati Waste Watcher 2024 mettono in evidenza l’urgenza di affrontare questo problema, soprattutto alla luce della Giornata mondiale dell’Alimentazione, celebrata il 16 ottobre, che sottolinea il diritto al cibo per tutti. Limiti e difficoltà nell’accesso agli alimenti sono reali e queste statistiche dovrebbero spingere a una riflessione collettiva sul modo in cui consumiamo e sprechiamo il cibo. La responsabilità individuale e collettiva diventa cruciale nel contesto della riduzione degli sprechi, con l’obiettivo di migliorare la situazione per le famiglie in difficoltà e contribuire a un futuro più sostenibile per il pianeta.